La Bettola di Pericle
tradizione e gusto nel cuore di Specchia
Nel cuore del borgo antico di Specchia, tra pietra viva e profumo di brace, nasce La Bettola di Pericle, una trattoria tipica salentina che unisce la passione per la carne alla genuinità della cucina di una volta. Qui ogni piatto racconta la storia di una famiglia che da generazioni tramanda l’arte della macelleria e dell’ospitalità. Dalla bottega di quartiere alla tavola conviviale, la nostra filosofia è semplice: qualità, autenticità e amore per il territorio.
I sapori del Salento, tra tradizione e passione
Oltre alle grigliate e agli arrosti, il menù propone i grandi classici della cucina salentina: orecchiette fatte in casa, polpette al sugo, legumi e verdure di stagione, formaggi locali e vini delle cantine del territorio.
Ogni piatto è un omaggio al Salento più vero, un invito a riscoprire i sapori della terra e della famiglia, con la genuinità di un tempo e l’accoglienza che solo il Sud sa offrire.
Dove il cibo
Incontra il tuo
gusto
Macelleria e Trattoria: l’anima doppia del gusto
La Bettola è prima di tutto una macelleria storica, dove ogni taglio di carne è scelto con cura e rispetto per la tradizione. Accanto, la trattoria accoglie i clienti in un ambiente rustico e accogliente, dove il profumo della carne alla brace si mescola al calore delle pietre antiche. Un luogo dove puoi scegliere direttamente la carne dal bancone e gustarla cucinata al momento, per un’esperienza gastronomica autentica e sincera.
Trattoria
Macelleria
Vivi l’autenticità del Salento
Prenota la tua esperienza alla Bettola di Pericle
Assapora il gusto della vera cucina salentina in un luogo dove tradizione e convivialità si incontrano. Dalla macelleria alla brace, ogni piatto racconta una storia fatta di famiglia, passione e qualità.
Prenota il tuo tavolo e lasciati conquistare dal profumo della carne e dal calore del nostro borgo.
